Пасха подорожала

Насколько за последние годы увеличились цены на продукты для пасхального угощения в России.

Традиционный пасхальный набор за три года подорожал на 35%, подсчитали по запросу Forbes аналитики компании Petrova Five Consulting. Официальная инфляция за период с апреля 2021 года по апрель 2024-го составила 30,08%. Таким образом, динамика цен на пасхальный набор обогнала средний рост цен по стране, пишет Forbes.

Согласно расчетам, основанным на средних розничных ценах Росстата, творожная пасха весом 1,3 кг, кулич (более 1,5 кг) и десяток яиц с тех пор подорожали на 35%. Основными виновниками подорожания стали сахар и яйца.

В денежном выражении набор стоил 819,5 рубля в 2021 году и 1105,7 рубля — в 2024-м. С прошлого года продукты для творожной пасхи прибавили в цене на 6%, кулича — на 10%, а яйца подорожали на 50%.

Самостоятельное приготовление кулича в 2024 году обойдется в 537 рублей, что на 40% дороже, нежели весной 2021 года.

— Такой существенный рост обусловлен резким увеличением цен на яйца и сахарный песок, — комментирует динамику генеральный директор Petrova Five Consulting Марина Петрова. — Если сахар вырос в цене на 15%, то столовые яйца на 50% — с 83 рублей до 125 рублей за 10 штук.

По ее словам, остальные ингредиенты подорожали ниже уровня инфляции: рост цен на сливочное масло составил лишь 8%, питьевое молоко — 4%, изюм и цукаты — 5%, на муку — 2%.

На творожную пасху в 2024 году россиянам придется потратить на 25% больше, чем в 2021-м. Если три года назад приготовление традиционного творожного пасхального лакомства обходилось в 355,6 рубля, то в текущем году — уже 443,7 рубля. При этом ключевые молочные ингредиенты пасхи — творог и сметана — увеличились в цене только на 1% и 3% соответственно.

Однако даже рост цен на куличи в магазинах не заставит покупателей отказаться от них или же экспериментировать на собственной кухне в попытке сэкономить, уверена Петрова.

— Произошла смена поколений, многие просто не готовы возиться со сложным дрожжевым тестом, собственные ресурсозатраты и время люди ценят выше, — поясняет она.

Пасху же многие продолжают готовить самостоятельно, а покраска яиц становится общесемейным развлечением.

Ранее стало известно, какая сейчас нужна зарплата для получения ипотеки в Краснодаре.

Узнавай о новостях первым в Telegram , ВКонтакте и Дзен .