Индекс бургера 2026

Насколько подорожали ингредиенты популярного блюда в России за 16 лет.

За последние 16,5 лет цены на ингредиенты стандартного бургера в России — булочка, котлета из говядины, помидоры, огурцы, салат, лук, кетчуп и майонез — поднялись на 252,7%.

Среднегодовая инфляция по этому блюду составила 7,9%, подсчитали «РБК Инвестиции» на базе данных Росстата. При этом цены на товары и услуги в стране за этот же период выросли меньше: индекс потребительских цен с 2010 года увеличился на 215% (7,2% в среднем за год).

Бургер взяли за основу исследования как обобщенный образ минимальной продуктовой корзины россиянина. Полученные результаты отражают только изменение потребительских цен на ингредиенты блюда, но не отражают цены на бургер как на коммерческий продукт. Иными словами, в расчеты не брали добавленную стоимость (расходы на труд, маркетинг, торговую наценку и т.д.).

Ранее стало известно, кому сейчас работодатели готовы платить от 200 тысяч рублей в Краснодарском крае.

Узнавай о новостях первым в Telegram , ВКонтакте и Дзен .